Vu du ciel, son jardin a la forme
d’une fleur à 6 pétales.

C’est un signe : Brigitte Schwal ne donne pas au mot "biologique" le même sens que tout un chacun. Pour elle, un produit bio n’est pas seulement produit sans ceci ou comme cela ; ce n’est pas seulement un produit exempt de matières chimiques ou d’origine douteuse. C’est un produit sain issu d’un écosystème en équilibre.
Elle m’explique que les plantes sont fortes et saines dans un sol et un contexte riches. Les "mauvaises herbes" participent à leur façon à la richesse du sol par leur décomposition, et à la richesse de la biocénose en permettant la vie à nombre d’animaux. En somme, chaque plante et chaque animal, chaque microorganisme même tient sa place de façon indispensable dans un jardin.
Le jardinier n’est que le chef d’orchestre d’un jardin où plantes et animaux s’expriment en harmonie selon une partition millénaire qu’il ne fait que contrôler. Si un instrumentaliste vient à manquer, toute la partition s’en trouve faussée. Il respecte donc chacun même s’il favorise les végétaux qui le feront vivre au bout du compte.

La production suit des méthodes de culture naturelles : absence de traitements chimiques et limitation des interventions au niveau du travail du sol, du désherbage et de l’arrosage. Le principe est de favoriser la vie du sol et la rusticité des plantes afin qu’elles acquièrent une résistance aux conditions climatiques et aux maladies, et une qualité gustative unique (bouquet de parfums et saveur typée).

Le sol : la culture en buttes favorise le bon enracinement des plantes et isole légèrement les plantes cultivées des "mauvaises herbes". Elle favorise la mise en place des rangées de culture qui s’en trouvent clairement définies. Le sol est travaillé à la grelinette pour ne pas rompre son équilibre biologique. Il est amendé l’hiver avec des brindilles, des feuilles mortes, du compost et du fumier de cheval. Les allées sont engazonnées et fleuries au bord par respect pour les petits animaux. Ce jardin maraîcher est classé en tant que refuge pour oiseaux par la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO).

Dans la nature, toute matière organique est recyclée et profite à nouveau. Rien n’est en trop, rien n’est en moins. Pourtant, la production est élevée, la vie se suffit à elle-même.

L’arrosage : l’eau est pompée dans la rivière adjacente au jardin, et amenée par un réseau de tuyaux desservant chaque planche de culture. Elle est alors libérée de façon à s’écouler dans les rigoles entre les buttes. Ainsi l’eau profite mieux aux racines, et l’arrosage peut se faire au minimum de façon à favoriser l’enracinement des cultures. Les plantes s’en trouvent fortifiées et résistent parfaitement aux maladies. Depuis 2 ans, Brigitte n’a pas constaté de maladies dans ses cultures.

Le désherbage : se fait au minimum pour préserver la biodiversité indispensable à une culture naturelle. Ce désherbage sélectif vise à éliminer en priorité les plantes en rosettes (oseille) et les graminées. Les plantes à fleurs sont désherbées en floraison fanée par respect pour les abeilles et autres insectes butineurs. Les plantes utiles (aux oiseaux par exemple) comme le coquelicot ou la pâquerette seront conservées dans la mesure du possible.

Le jardin : il est construit de façon à faire revivre la nature et permet un équilibre entre les fleurs, les cultures,
les plantes et les animaux. Il est important de paysager le terrain : celui-ci par exemple prend la forme d’une
fleur à 6 pétales. Tout est fait pour favoriser la vie sauvage : on y aménage des abris pour les hérissons et pour les oiseaux, un point d’eau pour les oiseaux, et des petits fagots de tiges creuses servent d’abris aux insectes. On pratiquera impérativement la rotation des cultures, mais aussi des associations bénéfiques de plantes : fraises/poireaux, aromates/cucurbitacées, lavande/sauge/romarin, thym/sariette ou hysope, etc.Les plantes annuelles se mettent en parcelles, et les vivaces en bordures. On laisse en place les racines (couper les plantes au lieu de les arracher) et les déchets de culture qui contribueront au paillage et à l’amendement de la terre.

En résumé

Favorisez toujours : un travail du sol superficiel, une couverture de sol permanente, le compostage et le mulching, des traitements naturels, la diversité des espèces, la rotation des cultures, un arrosage modéré.

L’association "Jardins et arômes au naturel"

Pour de nouvelles pratiques de culture,
alliant respect de la nature et plaisir du jardinage

Association toulousaine créée en 2007, les "Jardins et arômes au naturel" cherchent à promouvoir les pratiques naturelles dans les jardins ornementaux et cultivés (potagers), et à œuvrer pour l’accès à un jardinage de proximité et participatif.
Les activités de l’association sont basées sur des techniques de jardinage alliant productions végétales, rythmes naturels et respect de la nature. Cette harmonie féconde permet d’assurer un équilibre durable et productif entre les besoins du jardinier et les ressources de la Terre.
Elles s’adressent à toute personne souhaitant fleurir un espace, produire et récolter ses ressources alimentaires, se nourrir de façon saine, à partir de techniques simples, accessibles, économiques et source de plaisir.

Au travers de l’association, Brigitte Schwal développe une production maraîchère expérimentale et depuis peu commerciale, elle organise des actions d’animation et de sensibilisation, des ateliers de jardinage. La première fois que je l’ai vue, elle était conférencière à Toulouse, à l’occasion des JEUDIS DE L’ENVIRONNEMENT.
Elle est également écopaysagiste et crée des jardins naturels pour les particuliers ou les entreprises.

Son prochain projet : fournir des restaurateurs en plantes sauvages et fleurs commestibles.